利沃夫，多元文化之城

在乌克兰大概没有一个城市拥有利沃夫这样多的头衔，这个坐落在乌克兰西部的历史文化古城，被称为乌克兰的西部明珠，是乌克兰西部最重要的交通枢纽和文化、科学、教育、工业中心。这里是乌克兰第一个印刷品、第一个热气球、第一辆有轨电车的诞生地，也是整个乌克兰最“乌克兰”的城市——其居民90%都是乌克兰族。

利沃夫1256年始见于史籍，其奠基人是加利西亚大公丹尼尔，他用自己儿子的名字列夫命名这个地方，后来逐渐演变为利沃夫。利沃夫是当时加利西亚—沃利尼亚公国的都城。它借助优越的地理位置，迅速成为当时的商贸和经济中心。利沃夫在不同历史时期，从属于不同的国家，从最初的加利西亚—沃利尼亚公国，到奥匈帝国、波兰、苏联、乌克兰，这个城市见证了无数的冲突、战乱，但同时也保留了不同文化的深深印记，漫步在利沃夫街头，你可以看到不同历史时期的各种代表性建筑（如图），巴洛克式、洛可可式、新古典主义……1998年利沃夫市中心历史街区被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录，因此利沃夫也被形象地称为露天博物馆、乌克兰的文化之都、博物馆之都。

今天利沃夫的自由大道在200多年前还是建在沼泽地带的防御工事。1772年，当时的加利西亚—沃利西亚公国并入奥匈帝国后，政府开始拆除防御工事，排干沼泽，修建道路，并进行大规模绿化，这一带逐渐变成市民们喜爱的散步场所。自由大道的名字也几经变迁。1855年为了纪念奥地利王储路德维卡到访利沃夫，街道以他的名字命名；1919年利沃夫并入波兰，大街被改名为列济奥诺夫大街；1940年大街被改名为五一大街，这是苏联政府在利沃夫命名的第一条街道；1959年又改名为列宁大街，而从1990年至今叫自由大道。无论街道名字如何更改，这里一直是利沃夫的政治、经济、文化的中心地带，也是当地人和旅游者休闲的好去处。自由大道上有建于1900年的利沃夫歌剧芭蕾舞剧院，是利沃夫的文化名片和地标；自由大道12号，则是“维也纳咖啡馆”，建于1829年，是利沃夫第一个咖啡馆；而自由大道13号建筑则是建于19世纪末的大饭店，也是利沃夫当时第一个用电照明的建筑。

2011年一个博物馆在利沃夫自由大道上开业。这里的展品全部用猪油做成，被保存在特制的玻璃罩里面，温度保持在零下6摄氏度。“心脏”是其中最有名的油脂雕塑，里面安装了装置，可以让心脏跳动收缩，看起来十分逼真。博物馆同时是一个餐厅，来访者可以品尝用猪油制作的不同菜品。据说有13种根据不同地方菜谱制成的猪油制品——猪油蘸盐水、猪油蘸醋、猪油裹以大蒜汁泡过的茴香等，令所有参观者印象深刻。