最火的地摊经济，居然在大溪地群岛也能尝到！
来源：未知
2020-06-12 10:12
摘要：大溪地新奇美食之旅——水果烤着吃？海鲜挖坑煮？
大溪地群岛宛如南太平洋上的璀璨明珠，阳光充足、雨水充沛。得天独厚的优越地势孕育着丰富的食材。对于四面环海的岛屿来说，新鲜的海味一定是最大美食特色，石斑鱼和吞拿鱼最受欢迎，刺身、凉拌、腌煮皆是风味。
因地处热带气候，可口的菠萝、香蕉、椰子自然不必说，但是煮着吃、烤着吃的水果你见过吗？
传统的大溪地菜肴是水果与其他食物的完美融合，波利尼西亚的风情尽在舌尖。和你一起，共赴一场大溪地美食之约。
买水果还需咬牙剁手？ 大溪地群岛的水果新鲜、廉价美味。从流动餐车到高级饭店，木瓜、菠萝、香蕉、椰子、芒果和柑橘类水果随处可见。
费伊香蕉（Fe’iBananas）是一种太平洋地区特有的水果，与普通香蕉类不同，它的果皮呈橘红色，拨开后果肉呈黄色。
怎么吃？——煮！
煮熟后，淋上上甜美可口的椰浆，香蕉本身的甜味和椰浆的醇厚混合，口感柔绵，定会让你欲罢不能。
面包树果在大溪地岛上随处可见，当地人称为“Uru”。
硕大的一个面包树果可以吃很长时间，而且价格低廉，甚至比大米的价格还便宜，在古代时，经常被当作充饥的食物。据说，面包树果形态有25 种，有圆的、椭圆的、光滑的……快来试试，看看你会尝到哪一种！
怎么吃？——烤！
当地人喜欢先支起炉子，用大火烤面包果。再用刀把厚厚的果片切下来吃，果肉结实甘甜，口感爽滑独特。现在常作为餐前面包或配菜食用。
海岛盛宴，怎能少了海鲜？说到大溪地群岛的国菜，酸橙椰子卤金枪鱼（Poisson Cru）一定榜上有名，这是一道经典的凉拌色拉。将金枪鱼放置在酸橙汁和椰奶中腌制，通常还会淋上秘制酱汁，即自家种植的香草混入新鲜榨取的椰奶，新鲜、自然的海岛风味让人仿佛置身于美妙的天堂。
多年以来，这道菜肴也经过了多次的演变，融入了法式元素，如胡萝卜、洋葱和西红柿。正如大溪地名厨Heimata Hall所说的“每道菜都有它的故事”。
最近，地摊经济可谓是各大媒体的头版头条，其中最令人心动的莫过于夜市的美食。帕皮提市是大溪地群岛的首府，一到夜间，流动餐车和大排档无疑是最热闹的地方。琳琅满目的摊位前，不仅有传统波利尼西亚的菜肴，更汇集了全球国际美食。穿梭在充满烟火气息的集市，再也没有比此时此刻更满足的了。价廉物美的菜肴让你既饱了口福又保住了荷包。
餐费参考：
通常来说，餐馆的橱窗里都有美元符号来表示价格水平：
$ 一美元符号：餐费低于1200 cpf（约78人民币）
$$ 两个美元符号：1200至2400 cpf（约78—156人民币）
$$$ 三个美元符号：超过2400 cpf（超过156人民币）。
大溪地群岛宛如南太平洋上的璀璨明珠，阳光充足、雨水充沛。得天独厚的优越地势孕育着丰富的食材。对于四面环海的岛屿来说，新鲜的海味一定是最大美食特色，石斑鱼和吞拿鱼最受欢迎，刺身、凉拌、腌煮皆是风味。
因地处热带气候，可口的菠萝、香蕉、椰子自然不必说，但是煮着吃、烤着吃的水果你见过吗？
传统的大溪地菜肴是水果与其他食物的完美融合，波利尼西亚的风情尽在舌尖。和你一起，共赴一场大溪地美食之约。
© tahititravel.com.au
实现水果自由
买水果还需咬牙剁手？ 大溪地群岛的水果新鲜、廉价美味。从流动餐车到高级饭店，木瓜、菠萝、香蕉、椰子、芒果和柑橘类水果随处可见。
费伊香蕉（Fe’iBananas）是一种太平洋地区特有的水果，与普通香蕉类不同，它的果皮呈橘红色，拨开后果肉呈黄色。
怎么吃？——煮！
煮熟后，淋上上甜美可口的椰浆，香蕉本身的甜味和椰浆的醇厚混合，口感柔绵，定会让你欲罢不能。
面包树果在大溪地岛上随处可见，当地人称为“Uru”。
© 大溪地旅游局
硕大的一个面包树果可以吃很长时间，而且价格低廉，甚至比大米的价格还便宜，在古代时，经常被当作充饥的食物。据说，面包树果形态有25 种，有圆的、椭圆的、光滑的……快来试试，看看你会尝到哪一种！
怎么吃？——烤！
当地人喜欢先支起炉子，用大火烤面包果。再用刀把厚厚的果片切下来吃，果肉结实甘甜，口感爽滑独特。现在常作为餐前面包或配菜食用。
共享海鲜盛宴
海岛盛宴，怎能少了海鲜？说到大溪地群岛的国菜，酸橙椰子卤金枪鱼（Poisson Cru）一定榜上有名，这是一道经典的凉拌色拉。将金枪鱼放置在酸橙汁和椰奶中腌制，通常还会淋上秘制酱汁，即自家种植的香草混入新鲜榨取的椰奶，新鲜、自然的海岛风味让人仿佛置身于美妙的天堂。
多年以来，这道菜肴也经过了多次的演变，融入了法式元素，如胡萝卜、洋葱和西红柿。正如大溪地名厨Heimata Hall所说的“每道菜都有它的故事”。
© 大溪地旅游局
夜市 流动餐车
最近，地摊经济可谓是各大媒体的头版头条，其中最令人心动的莫过于夜市的美食。帕皮提市是大溪地群岛的首府，一到夜间，流动餐车和大排档无疑是最热闹的地方。琳琅满目的摊位前，不仅有传统波利尼西亚的菜肴，更汇集了全球国际美食。穿梭在充满烟火气息的集市，再也没有比此时此刻更满足的了。价廉物美的菜肴让你既饱了口福又保住了荷包。
餐费参考：
通常来说，餐馆的橱窗里都有美元符号来表示价格水平：
$ 一美元符号：餐费低于1200 cpf（约78人民币）
$$ 两个美元符号：1200至2400 cpf（约78—156人民币）
$$$ 三个美元符号：超过2400 cpf（超过156人民币）。