加泰罗尼亚烤大葱，甜的

烤大葱

烤大葱是西班牙加泰罗尼亚地区的经典美食之一。与普通大葱相比，拿来烤的大葱味道更温和，因丰收季大约在每年11月到次年4月，因此食用有季节性。当地人享用这道菜肴时，先将烤得有些焦黑的外皮剥掉，然后拿着颜色发黄的葱芯蘸酱吃。记者直接入口，葱芯口感软糯，略带甘甜。这道菜看起来普通，价格却不低，大约要20欧元。