您当前的位置 :主页 > 环球 > 亚洲 >

浙江茶产业高质量发展的战略路径与实践探索

来源:世界旅游报 2025-07-19 11:20
(记者  洪斌)浙江作为中国茶叶强省,素有"世界茶乡看浙江"的美誉,茶产业不仅是浙江农业的传统优势产业,更是推动山区农民增收致富、缩小"三大差距"、实现共同富裕的重要抓手。近年来,面对国内外茶生产、茶消费、茶生活的新趋势,浙江省政府审时度势,于2025年7月正式印发《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》(以下简称《实施意见》),为浙江茶产业未来发展绘制了清晰蓝图。本文将从浙江茶产业的发展现状出发,深入分析《实施意见》的核心内容与战略框架,探讨浙江茶产业高质量发展的实施路径,并对未来发展前景进行展望,以期为全国茶产业转型升级提供有益参考。

一,浙江茶产业的发展现状与战略意义

浙江茶产业历经千年积淀,已形成规模庞大、体系完整、特色鲜明的产业格局。2025年1至5月的最新统计数据显示,浙江茶叶总产量达10.6万吨,产值238.2亿元,同比均呈现稳中有升的良好态势。尤其令人瞩目的是,浙江茶叶出口量和出口金额双双实现超20%的增长,分别达到7.54万吨和2.27亿美元。在出口产品结构方面,抹茶、名优茶与新式茶包等新兴品类崭露头角,与传统的珠茶、眉茶共同构成了多元化的出口"开门红"版图。这一成绩的取得,充分彰显了浙江茶产业强劲的国际竞争力和市场适应能力。

浙江茶产业之所以能够持续保持领先地位,与其深厚的历史文化底蕴和科技创新能力密不可分。浙江是中国茶文化的重要发源地之一,茶史悠久,茶道精深,茶艺精湛。西湖龙井、安吉白茶等历史名茶享誉海内外,形成了独特的浙茶文化体系。与此同时,浙江茶产业始终坚持科技引领,在茶树品种改良、栽培技术革新、加工工艺提升等方面取得了显著成就。2024年全国茶叶区域公用品牌价值评估中,浙江有16个品牌入围百强,数量居全国第一;2025年全国地理标志农产品"品牌声誉"评价中,龙井茶更是名列榜首。这些成就为浙江茶产业高质量发展奠定了坚实基础。

从经济社会效益来看,浙江茶产业已成为促进农民增收、推动乡村振兴的支柱产业。数据显示,2024年浙江从事茶叶一产的人员达到165万,茶农人均增收1.83万元,实现了"百万就业、百亿增收"的显著成效。每年春茶采摘季节,浙江还吸引外省采茶工50余万人,人均月收入可达6000多元,为促进区域间劳动力流动和收入平衡发挥了重要作用。正因如此,茶叶被形象地称为缩小城乡差距、区域差距、收入差距的"金钥匙","一片叶子富了一方百姓"成为浙江茶产业带动共同富裕的生动写照。

然而,面对国内外市场的深刻变革,浙江茶产业也面临着诸多**挑战与机遇**。从国际看,全球茶叶消费呈现多元化、个性化趋势,新式茶饮、功能性茶产品需求快速增长;从国内看,消费升级推动茶叶市场向高品质、高附加值方向发展,传统营销模式面临转型压力。同时,国内各茶叶产区竞争加剧,同质化现象严重,如何保持并扩大竞争优势成为浙江茶产业必须解决的问题。正是在这样的背景下,浙江省政府出台《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》,旨在系统谋划未来茶产业发展路径,巩固和提升浙江茶叶强省地位。

浙江茶产业的战略定位已经超越传统农业范畴,成为推动共同富裕示范区建设的重要引擎。作为浙江省最具特色和优势的历史经典产业,茶产业兼具经济价值、社会价值与生态价值,是典型的民生型、生态型产业。在经济内循环持续深化的背景下,茶产业串联起种植、加工、流通、消费等各个环节,带动相关产业协同发展,形成强大的乘数效应。2025年是浙江高质量发展建设共同富裕示范区的关键之年,茶产业作为茶农增收致富的重要支撑,被赋予缩小"三大差距"、扎实推进共同富裕先行示范的核心使命。因此,加快推进茶产业高质量发展不仅关乎产业自身转型升级,更关系到浙江共同富裕示范区建设的大局。

二,《实施意见》的核心内容与战略框架

浙江省政府办公厅印发的《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》是一份全面系统指导茶产业未来发展的纲领性文件。该文件立足于浙江茶业的先发优势,统筹省内省外两种资源,提出了清晰的战略目标和实施路径。深入解读《实施意见》的核心内容,对于准确把握浙江茶产业高质量发展方向具有重要意义。

《实施意见》采用了"1236"整体框架,即"一目标、两步走、三原则、六重点",构建了系统完整的政策体系。"一目标"明确提出了浙江茶产业发展的总体方向:立足浙江茶业先发优势,用好省内省外两种资源,做强龙井茶、白化茶、早茶、其它特色茶四大产区,加快形成"三品三多"新格局。所谓"三品三多",即在品类上"以绿茶为主导,红茶、黄茶等多茶类协调发展";在品牌上"以龙井茶为龙头,区域公用品牌、企业品牌、产品品牌等多品牌协同并进";在产品上"以茶叶为主体,茶饮品、茶食品、茶日化品、茶保健品等多产品协力开发"。这一目标体系体现了浙江茶产业从单一产品向多元品类、从分散品牌向体系化品牌矩阵、从初级加工向全产业链开发的转型升级思路,旨在全面巩固浙江作为中国茶叶强省的优势地位。

为确保总体目标实现,《实施意见》制定了分阶段实施的"两步走"战略:第一步到2025年,全省茶园面积达到320万亩,农业产值达到315亿元,培育全国影响力的茶品牌20个,综合产值突破1300亿元;第二步到2027年,茶园面积扩大到330万亩,农业产值达到350亿元,全国影响力的茶品牌增加到30个,综合产值达到1500亿元。这种阶梯式发展目标既考虑了现实基础,又设定了挑战性任务,有利于调动各方积极性,稳步推进茶产业转型升级。值得注意的是,这两个阶段目标不仅关注传统的茶园面积和农业产值,更强调了"综合产值"的概念,反映出浙江茶产业正在从单一农业生产向一二三产融合发展的转变趋势。

在推进茶产业高质量发展过程中,浙江省强调三大基本原则:一是"三茶统筹"原则,即统筹茶文化、茶产业、茶科技发展;二是"全链升级"原则,推动茶产业从种植到消费的全链条升级;三是"联农带富"原则,让茶农深度融入产业链并分享增值收益。这三项原则体现了系统性思维,将茶产业视为一个有机整体,注重文化引领、产业提升与科技支撑的良性互动,以及产业发展与农民增收的协同共进。特别是"三茶统筹"原则,充分发挥浙江茶文化底蕴深、茶产业基础厚、茶科技支撑强的独特优势,在非遗传承、品牌打造、绿茶提档、精深加工、技术研发应用上持续发力,全面提升文化引领力、产业竞争力和科技驱动力。

围绕上述目标和原则,《实施意见》提出了六大重点任务和16项具体工作,概括为"三提三增"。"三提"即基地提档、科技提能、品牌提优;"三增"即融合增效、全链增值、政策增持。这一战略布局覆盖了茶产业全链条各环节,形成了系统推进高质量发展的完整体系。

在"基地提档"方面,《实施意见》针对不同茶产区的特点提出差异化发展路径:龙井茶产区重点推进质量标准化、经营品牌化和加工精深化;白化茶产区突出产业融合和多业态发展;早茶产区着力产品质量提升和品牌升级;其他特色茶产区则推行"一县一品"策略,做精做优特色产品。同时,大力推广茶园机械化,鼓励生态化、景观化、融合化经营,到2027年底建成宜机化茶园80万亩以上。这种区域差异化发展战略有利于避免同质化竞争,形成优势互补、各具特色的产业发展格局。

"科技提能"是推动茶产业转型升级的关键动力。《实施意见》提出支持名优绿茶产区升级装备、优化工艺、提升品质,推动自动化、连续化、数字化生产线建设;鼓励建设精深加工园区,攻克关键技术难题;支持发展红茶、黄茶等多元茶类,提高夏秋茶资源利用率。特别值得一提的是,浙江将支持建设国家级茶产业技术创新中心,开展茶树种质资源保护利用,推进新品种创制选育,并建立省、市、县三级技术服务团队。这些举措将为浙江茶产业高质量发展提供强有力的科技支撑。

"品牌提优"是提升浙茶市场竞争力的核心策略。浙江将构建"龙井领航+群星闪耀"的品牌矩阵,一方面做强"西湖龙井""大佛龙井""越乡龙井"等龙井茶集群,另一方面培育浙北白茶、浙南早茶等特色品牌。在品牌推广方面,浙江将围绕"浙江绿茶品行天下"主题,发挥茶文化的引领作用,通过"浙江绿茶全国行"、"国际茶日"等活动,向全球推广浙茶品牌。同时,浙江还将巩固传统出口茶优势,拓展高附加值产品国际市场,力争茶叶出口额突破5亿美元。

"融合增效"注重拓展茶产业多元价值。《实施意见》提出支持打造茶叶特色小镇和精品旅游线路,到2027年创建茶叶特色小镇50个、省级茶旅融合精品线路50条。同时,活化利用茶文化遗产,广泛开展茶文化"五进"活动(进机关、进校园、进企业、进社区、进家庭),支持建设茶博馆、茶庄园、茶空间等文化载体。这些举措将有效促进茶产业与文化旅游、休闲体验等业态深度融合,拓展产业边界,提升综合效益。

"全链增值"强调通过数字化和主体培育提升全产业链效益。浙江将迭代"茶产业大脑+未来农场",加快从茶园到茶杯全程"智慧升级";鼓励培育壮大龙头企业,加强"新农人"培养;建立稳定的联农带农机制;发展茶叶"地瓜经济",拓展产业发展空间。这些措施将有效提升产业链整体效率和竞争力。

"政策增持"为茶产业高质量发展提供保障支持。浙江将统筹各级政策,支持标准化茶厂、生产线升级、精深加工、品牌培育等项目建设;完善质量追溯和知识产权保护机制,为产业发展保驾护航。
 
浙江茶产业高质量发展设定了明确的阶段性目标与实施路径。根据规划,到2025年全省茶园面积将达到320万亩,干毛茶产量超过21万吨,干毛茶产值突破315亿元;到2027年进一步扩大至330万亩、22万吨和350亿元。为实现这一目标,将通过推进宜机化改造、土壤改良和树冠更新等措施提升茶园基础条件,同时大力推广优良品种和先进管理技术。在经济效益方面,计划到2025年茶产业综合产值达到1300亿元,2027年提升至1500亿元,重点通过延伸产业链和促进三产融合来实现增值。品牌建设方面,浙江将构建"1+N"品牌矩阵,培育具有全国影响力的茶叶品牌,目标是从2025年的20个增加到2027年的30个。产业融合领域,规划到2025年建成35个茶叶特色小镇和35条省级茶旅融合精品线路,2027年分别增至50个和50条,通过开发多元化茶旅产品来促进产业融合发展。这一系列目标与举措共同构成了浙江茶产业高质量发展的完整体系,体现了从生产基础到经济效益、从品牌建设到产业融合的系统性发展思路。
 
总体而言,《实施意见》以系统思维谋划茶产业未来发展,既注重传统优势的巩固提升,又关注新兴领域的开拓创新;既强调产业自身的高质量发展,又突出与共同富裕战略的紧密衔接,为浙江茶产业转型升级提供了全面、系统、科学的行动指南。

 三,浙江茶产业高质量发展的实施路径

基于《实施意见》的战略框架,浙江茶产业高质量发展需要从多个维度协同推进。通过对政策文件的深入分析并结合浙江茶产业发展实际,可以梳理出六大关键实施路径,这些路径相互支撑、相互促进,共同构成浙江茶产业转型升级的实践体系。

 优化区域布局与茶园建设

浙江茶产业高质量发展的基础在于优化区域布局和推进茶园标准化、生态化建设。浙江省按照"因地制宜、突出特色"的原则,根据各地资源禀赋、生态条件和产业基础,将全省茶区划分为龙井茶、白化茶、早茶和其他特色茶四大产区,并针对不同产区制定差异化发展策略。龙井茶产区重点推进质量标准化、经营品牌化和加工精深化,强化"西湖龙井""大佛龙井"等传统品牌优势;白化茶产区着力产业融合和多业态发展,拓展安吉白茶等品种的市场空间;早茶产区加快产品质量提升和品牌升级,发挥乌牛早等品种的时间优势;其他特色茶产区则推行"一县一品"策略,做精做优地方特色茶产品。这种分类指导的发展模式有利于避免同质化竞争,形成区域互补、特色鲜明的产业格局。

在茶园基础建设方面,浙江大力推进"宜机化改造"和生态茶园建设。计划到2025年底建成宜机化茶园60万亩以上,到2027年底扩大到80万亩以上。宜机化改造包括茶园地形整理、道路系统优化、树冠更新等内容,为机械化作业创造条件。同时,支持无人机、轨道机、自走式耕肥一体机等新型农机具的推广应用,扩大茶园机械化作业规模,降低生产成本,提高劳动生产率。嵊州市在这方面已经取得显著成效,通过建设大型茶叶初制加工厂,研发茶叶连续化加工设备,提高了茶叶品质,降低了生产成本,实现了产、供、销一条龙。

生态化建设是浙江茶园发展的另一重要方向。通过推广有机肥替代化肥、绿色防控替代化学农药等措施,减少面源污染,提高茶叶品质安全水平。同时,结合浙江"七山一水二分田"的地貌特征,鼓励茶园景观化、融合化经营,将茶叶生产与生态保护、休闲观光等功能有机结合,提升茶园综合效益。宁波市茶园多分布在风景优美的山区半山区,具备发展生态观光茶园的天然优势,可通过生态化改造进一步提升景观价值和经济效益。

科技创新与精深加工

科技创新是推动茶产业高质量发展的核心驱动力。浙江将重点从品种改良、工艺创新和精深加工三个维度强化科技支撑。在品种改良方面,支持开展茶树种质资源调查、收集保护和开发利用,分类建设茶树种质资源圃,推进新品种创制选育。宁波市在茶树品种选育方面具有明显优势,已选育出17个茶树新良种,形成了全国有名的特色茶树良种选育团队。如能将这些科研成果更好地转化为本地生产力,将大幅提升宁波茶叶的品种优势和竞争力。值得一提的是,宁波研发的"墨兰紫茶"以本土稀缺紫化茶树品种"千秋墨""四明紫墨"等为原料,经特殊工艺精制而成,花青素含量远超普通茶类,抗氧化能力显著,为浙江茶产业增添了新亮点。

在工艺创新方面,浙江支持名优绿茶产区升级装备、优化工艺、提升品质,推动自动化、连续化、数字化生产线建设,完善冷链贮藏设施设备。计划到2025年底累计建成现代化名优绿茶加工生产线450条以上,到2027年底达到500条以上。这些现代化生产线将大幅提高生产效率和产品品质稳定性,降低人为因素对茶叶品质的影响。嵊州市通过组织龙井茶炒制技艺培训,对全市8万户茶农进行面对面的服务培训,提高了全市龙井茶炒制水平,使"越乡龙井"品牌价值达41.31亿元,在浙江省县、市(区)茶叶地理标志品牌中排名第一。

精深加工是提升茶叶附加值、延伸产业链的关键环节。浙江鼓励茶叶精深加工园区建设,支持开发适应新业态、新消费群体的茶饮品、茶食品、茶衍生品,打造茶叶研发中心,培育壮大龙井茶和抹茶等特色茶饮生产基地。嵊州市聚焦瓶装茶、现制茶饮等新茶饮市场,开发眉茶、香茶、灵韵茶等新品种,打造高、中、低三类订单合作模式,成为"蜜雪冰城""农夫山泉""奈雪的茶"等头部新茶饮企业的原料茶供应基地。2024年,嵊州市饮料用茶销售量达0.41万吨,销售额超3.2亿元,全产业链产值同比增长13.2%,实现了从"一季茶"到"三季茶"的转变。这些成功经验值得在全省范围内推广借鉴。

 品牌矩阵构建与市场拓展

品牌建设是提升浙江茶产业竞争力的战略抓手。《实施意见》提出构建"龙井茶+区域公用品牌"的"1+N"浙江绿茶品牌矩阵。在"龙井茶"品牌方面,重点加强地理标志证明商标管理,完善产品统一标准应用管控机制,健全产品可追溯体系,做强"西湖龙井""大佛龙井""越乡龙井"等子品牌集群。在区域公用品牌方面,以浙北白茶、浙南早茶、浙西龙顶等为重点,明确产品定位、打造个性化形象,形成一批各具特色、在全国有影响力的茶叶品牌。同时,加强"品字标浙江农产"建设,培育具有鲜明浙茶文化特色的原创IP,提升浙茶整体品牌形象。

在市场拓展方面,浙江将重点优化茶叶产地市场布局,推动茶青、干茶产地市场改造提升,鼓励拓展连锁加盟、电商平台、网络直播等新型经营销售模式。嵊州市探索"直播+图文+短视频"三位一体式内容整合营销,组织大型展销会、炒制技能大赛等活动,邀请媒体和网络达人宣传报道,有效提升了"越乡龙井"品牌曝光度和市场影响力。这些创新营销手段值得在全省范围内推广。

国际市场拓展是浙江茶产业未来发展的重要方向。浙江传统出口茶(珠茶、眉茶)长期领跑全国,2024年出口量达15.6万吨、出口额4.7亿美元。2025年1-5月,出口额、量同比增幅均超20%,其中抹茶、名优茶、新式茶饮等产品表现亮眼。下一步,浙江将巩固传统茶出口优势,加快名优绿茶全球推广,重振珠茶出口产业,支持企业参加国际展会和在境外设立营销窗口,提升出口产品品质和附加值。同时,支持通过新式茶饮等新兴业态出海带动茶叶贸易,依托浙商海外资源开展茶文化展示交流,拓展名优绿茶国际消费市场。

茶旅融合与文化赋能

茶旅融合是拓展茶产业功能、提升综合效益的重要途径。浙江将支持建设功能丰富、沉浸体验的茶叶特色小镇和精品旅游线路,开发"茶园+创意加工""茶园+主题民宿""茶园+风景名胜"等特色茶旅产品。计划到2025年底累计建成茶叶特色小镇35个、省级茶旅融合精品线路35条;到2027年底分别达到50个和50条。嵊州市积极探索茶旅新业态,以"名茶+名宿+名牌"推动茶文旅深度融合,打造了西白山茶多酚乐园、上坞山露营茶派、贵门茶事研学等一系列新兴业态,提升了茶叶产业链价值。宁波福泉山茶场与鄞州区教育局、文旅集团合作,揭牌东钱湖"茶文旅融合研究实践基地",计划以春、秋两季茶旅研学为核心,串联茶园观光、宋韵点茶、茶艺研学等项目,打造茶旅融合标杆。这些创新实践为全省茶旅融合发展提供了有益借鉴。

文化赋能是提升茶产业软实力的关键。浙江将加强古茶园、古茶树、古茶场等茶文化遗产保护开发,支持茶叶农业文化遗产、非物质文化遗产活化利用。广泛开展茶文化进机关、进社区、进学校、进企业、进家庭活动,计划到2025年底累计打造非遗茶空间70家,到2027年底达到100家。宁波在2025年福泉山春茶开采暨紫茶新品发布会上,以宋代雅集为灵感,通过文化体验与产业创新双轨并行,推出了"墨兰紫茶"新品,将传统文化与现代产业有机结合。这种文化赋能的模式既提升了产品文化附加值,又传承弘扬了传统茶文化,实现了经济效益与文化效益的双赢。

全产业链数字化与主体培育

数字化转型是茶产业高质量发展的必然趋势。浙江将迭代"茶产业大脑+未来农场",集成推广温湿度物联感知、病虫害自动监测、肥水智能管控、质量闭环追溯等新技术新装备,加快茶叶生产基地、加工设备、市场销售、品质监管等全过程数字化改造提升。通过数字化手段,实现茶叶从茶园到茶杯的全流程可追溯,提升质量安全管控能力;同时利用大数据分析市场需求,指导生产决策,减少市场波动风险。嵊州市浙江春力茶业有限公司投资2000万元盘活闲置茶厂,投入数字化炒茶设备,联结600多户茶农收购青叶,助农增收1000多万元。这一案例展示了数字化技术对茶产业转型升级的积极推动作用。

新型经营主体培育是产业发展的中坚力量。浙江将鼓励各地做大做强茶叶龙头企业,推动茶企上市,支持龙头企业打造个性化品牌;将符合条件的茶叶企业纳入省级中小企业发展专项资金支持范围,并支持其申报国家高新技术企业。同时,加强茶叶"新农人"培养,培育一批茶叶非遗技艺传承人、制茶大师、直播达人等高技能人才,支持设立制茶大师工作室。嵊州市拥有精制茶厂30余家,其中茶叶自营进出口权企业15家,年销售3亿元以上企业2家,这些龙头企业带动了全市茶产业快速发展,使嵊州成为全国最大的茶叶加工出口集散中心,约占全国绿茶出口量的1/5。强化龙头企业引领作用,培育多元化市场主体,是浙江茶产业高质量发展的重要保障。

 联农带富机制与政策保障

健全"联农带富"机制是茶产业助力共同富裕的关键。《实施意见》提出健全"公司+合作社+农户"合作模式,建立稳定的茶叶联农带农机制;支持村集体以资产、资金等入股与茶企开展合作,实现农村集体资产增值增收。嵊州市重新构建"龙头企业+加工大户(合作社)+基地+农户"产业链模式,有效促进了小农户与现代茶产业的有机衔接。2025年上半年,嵊州市茶叶出口企业共计消纳青叶4.6万吨,助农增收11.84亿元;华发茶业1-6月出口量达1万吨,销售额达4000万美元,同比增长25%和60%。这些数据充分证明了茶产业在带动农民增收方面的巨大潜力。

政策保障是茶产业高质量发展的重要支撑。浙江将统筹各级各类涉农涉企政策,支持标准化茶厂、名优茶和原料茶生产线、精深加工、品牌培育等项目建设;探索开展农机新产品补贴试点,将连续化、自动化、数字化生产线纳入补贴范围;完善茶园政策性保险,创新茶园抵押、设施租赁贷款等金融产品。同时,加大行业监管力度,探索建立诚信奖惩机制,加强茶叶知识产权保护,维护浙茶品牌形象。嵊州市被列入省级乡村"土特产"(茶叶)精品培育试点,争取到省级财政资金1000万元,有效推动了当地茶产业转型升级。强化政策支持,优化发展环境,将为浙江茶产业高质量发展提供坚实保障。

四,宁波茶产业融入全省战略的路径选择

作为浙江茶产业的重要组成部分,宁波茶产业如何在全省高质量发展战略中找到自身定位、发挥特色优势,是一个值得深入探讨的课题。宁波现有茶园面积20余万亩,年总产量约1.3万吨,产值9亿元,是当地山区农民增收致富的重要支柱产业。但与杭州、绍兴等茶叶主产区相比,宁波茶产业仍存在规模偏小、品牌影响力有限、产业链条短等问题,近几年在浙江省产茶地市中排名第9位,仅高于舟山(浙江产茶地市排名中不包括嘉兴)。面对全省茶产业高质量发展的战略机遇,宁波需要立足自身资源禀赋,找准突破口,走出特色化、差异化的发展道路。

发挥科研优势,打造特色茶树品种高地

宁波在茶树品种选育方面具有显著优势,拥有全国知名的特色茶树良种选育团队,已选育出17个茶树新良种。但当前面临"手抱金砖讨饭吃"的尴尬局面——团队选育出来的高端白化、黄化产品在全国范围推广面积达到万亩以上,产值增收5亿元,而本地仅推广2000余亩,且市场开发不足。这种"墙内开花墙外香"的现象亟待改变。

宁波应充分挖掘和利用自身在茶树育种领域的科研优势,重点做好三个方面工作:一是系统收集和保护宁波本地珍稀茶树资源,建立茶树种质资源圃,为品种创新奠定基础;二是加强与省内外科研院所合作,重点开发适合宁波气候土壤条件、具有市场竞争力的新品种,特别是高香型、特色化(白化、黄化、紫化)品种;三是完善良种繁育体系,建设标准化良种繁育基地,提高种苗质量和供应能力。宁波研发的"墨兰紫茶"就是一个成功案例,该产品以本土稀缺紫化茶树品种"千秋墨""四明紫墨"等为原料,经特殊工艺精制而成,花青素含量远超普通茶类,抗氧化能力显著,为浙江茶产业增添了新亮点。宁波应总结这类成功经验,加大特色品种的本地推广力度,使科研优势真正转化为产业优势。

同时,宁波应积极参与全省茶树种质资源保护与利用体系,将本地优质品种纳入省级资源圃,实现资源共享和优势互补。根据《实施意见》,浙江将支持建设国家级茶产业技术创新中心,开展茶树种质资源调查、收集保护和开发利用,分类建设茶树种质资源圃。宁波应抓住这一机遇,争取成为全省乃至全国重要的特色茶树品种研发与供应基地。

 推进茶园宜机化与生态化改造

宁波茶园多分布在山区半山区,自然风光优美,但基础设施相对薄弱,机械化程度低,制约了生产效率和产品质量的提升。根据全省《实施意见》提出的茶园宜机化改造目标,宁波应制定科学规划,分阶段推进茶园标准化、宜机化建设。

在宜机化改造方面,重点开展茶园地形整理、道路系统优化、树冠更新等工作,为机械化作业创造条件。支持无人机、轨道机、自走式耕肥一体机等新型农机具的推广应用,降低生产成本,提高劳动生产率。北仑春晓街道孟君茶业有限公司早在2015年就开始尝试引入金观音等新品种,探索产品转型升级。这类创新实践应得到更多政策支持和技术指导。

在生态化建设方面,宁波应充分发挥生态环境优势,推广有机肥替代化肥、绿色防控替代化学农药等措施,建设生态茶园,提高茶叶品质安全水平。同时,结合宁波"书藏古今,港通天下"的城市特色,将茶园建设与文化旅游相结合,打造一批集生产、生态、观光、休闲于一体的现代茶业园区。福泉山茶场与鄞州区教育局、文旅集团合作打造的"茶文旅融合研究实践基地"就是一个良好示范,该基地以春、秋两季茶旅研学为核心,串联茶园观光、宋韵点茶、茶艺研学等项目,有效拓展了茶园功能。

 深化茶旅融合,拓展产业功能

宁波茶园多位于风景优美的山区半山区,自然资源丰富,是市民周末休闲度假的理想去处。然而,目前全市500多家茶企中仅有不到10家具备接待游客的能力,导致"周边游客只能在茶园逛而不能留下来喝杯茶"的资源浪费现象。这与全省《实施意见》提出的茶旅融合发展目标形成鲜明对比。

宁波应充分借鉴全省打造50个茶叶特色小镇和50条茶旅融合精品线路的经验,重点开发差异化茶旅产品:一是依托东钱湖、四明山、象山港等优质旅游资源,设计"茶园+创意加工""茶园+主题民宿""茶园+风景名胜"等特色茶旅线路;二是提供采茶、制茶、品茶、学茶等体验活动,延长游客停留时间,提高消费水平;三是结合宁波"海丝之路"始发港的历史文化底蕴,打造独具特色的茶文化体验馆,展示茶与海上丝绸之路的历史渊源。

在茶旅品牌建设方面,宁波可借鉴嵊州市"名茶+名宿+名牌"的融合模式,整合区域内茶企、民宿、景区等资源,打造若干条精品茶旅线路。同时,积极参与全省茶旅融合精品线路评选,争取将宁波特色茶旅产品纳入省级推广体系,提升知名度和影响力。

 加强品牌建设与营销创新

宁波茶产业在长期生产过程中形成了高档绿茶为主,红茶和其它茶类为辅的产品体系。但面对消费升级的趋势,多数茶企在产品宣传、包装和生产习惯上仍然保持传统方式,缺乏创新变化。这种"市场动我自巍然不动"的现象导致宁波茶叶在市场竞争中逐渐掉队。

宁波应顺应消费升级趋势,加快推进**品牌战略**:一是整合区域资源,打造1-2个具有宁波特色的区域公用品牌,如"四明茶"、"东海茶"等,明确品牌定位和形象;二是支持企业创建自主品牌,鼓励差异化发展,避免同质化竞争;三是借鉴"墨兰紫茶"的成功经验,加强品牌包装和营销策划,提升产品附加值。

在营销渠道方面,宁波茶企应积极拓展连锁加盟、电商平台、网络直播等新型经营模式。可借鉴嵊州市"直播+图文+短视频"三位一体的整合营销策略,加强与网络达人、潮拍客的合作,提升品牌曝光度。同时,积极参与"浙江绿茶全国行"等省级品牌推广活动,借助省级平台提升宁波茶叶的知名度和影响力。

 培育新型主体,完善联农机制

宁波茶产业以小规模经营为主,缺乏具有带动力的龙头企业。根据全省《实施意见》,宁波应重点培育一批具有市场竞争力和带动能力的茶叶龙头企业,支持企业技术改造和品牌建设,鼓励符合条件的茶企申报国家高新技术企业。

同时,加强"新农人"培养,培育一批茶叶非遗技艺传承人、制茶大师、直播达人等高技能人才。宁波拥有较强的茶叶科研团队,全市正副搞茶叶干部8名,其中4名为硕博士,年富力强,整体茶研创新能力较强,承担各类科技项目三十多项。应充分发挥这一人才优势,加强产学研合作,推动科技成果转化应用。

在联农带富机制方面,宁波应健全"公司+合作社+农户"合作模式,建立稳定的利益联结机制。可借鉴嵊州市"龙头企业+加工大户(合作社)+基地+农户"的产业链模式,促进小农户与现代茶产业的有机衔接,让茶农分享产业链增值收益。特别要关注山区茶农的增收问题,通过技术培训、订单收购等方式,提高茶农生产技能和收入水平。

五,浙江茶产业高质量发展的未来展望

浙江茶产业在《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见》的指引下,正迈向一个更加广阔的发展前景。通过对政策文件的深入解读和各地实践案例的分析,我们可以预见浙江茶产业将在未来几年实现质的飞跃,进一步巩固其在全国茶产业格局中的领先地位,并为浙江共同富裕示范区建设作出更大贡献。本部分将从趋势预测、挑战分析和战略建议三个维度,对浙江茶产业未来发展进行全面展望。

发展趋势与前景预测

从《实施意见》设定的目标来看,浙江茶产业将保持**稳健增长**态势。到2027年,全省茶园面积将从现在的325.6万亩扩大到330万亩,年度农业产值从301.7亿元提升至350亿元,综合产值从1180.9亿元增长至1500亿元。这一增长目标既考虑了资源环境承载能力,又充分挖掘了产业潜力,是一个经过科学论证的可行目标。值得注意的是,综合产值的增长幅度明显高于农业产值,反映出浙江茶产业正从传统的农业生产向一二三产融合发展方向转变,产业链不断延伸,附加值持续提升。

在产业结构方面,浙江将形成更加**多元化**的发展格局。品类上,以绿茶为主导,红茶、黄茶等多茶类协调发展;品牌上,以龙井茶为龙头,区域公用品牌、企业品牌、产品品牌协同并进;产品上,以茶叶为主体,茶饮品、茶食品、茶日化品、茶保健品等多产品开发。这种"三品三多"的格局将有效降低单一品类、单一市场的风险,增强产业韧性和竞争力。特别是精深加工产品的快速发展,将大幅提高夏秋茶资源利用率,改变传统茶产业"重春茶、轻夏秋茶"的局面。根据规划,到2027年底浙江茶叶精深加工年产值将突破600亿元,成为产业增长的重要引擎。

在空间布局上,浙江茶产业将呈现"**集群化**"发展特征。通过做强龙井茶、白化茶、早茶、其它特色茶四大产区,建设50个茶叶特色小镇和50条省级茶旅融合精品线路,形成若干具有全国影响力的茶叶产业集群。这种集群化发展模式有利于资源共享、优势互补,提高产业集中度和整体竞争力。宁波若能抓住这一机遇,充分发挥自身在特色品种、茶旅融合等方面的优势,有望在全省茶产业格局中找到自己的特色定位。

从功能拓展看,浙江茶产业将实现从单一农产品生产向**多元价值**开发的转变。茶叶不仅是一种饮品,更将成为文化载体、生态产品、旅游资源和健康食品。通过深化茶旅融合、加强文化赋能、开发功能性产品,茶产业的边际效益将大幅提升。宁波推出的"墨兰紫茶"就是一个典型案例,该产品不仅具有饮用价值,还因富含花青素而具备健康功效,同时融合了宋韵文化元素,实现了经济价值、文化价值和健康价值的统一。这类创新实践代表了未来茶产业发展的一个重要方向。

 面临挑战与瓶颈制约

尽管前景广阔,但浙江茶产业高质量发展仍面临诸多**挑战与瓶颈**,需要引起高度重视并采取有效措施加以解决。

劳动力短缺与成本上升是茶产业面临的普遍挑战。茶叶生产尤其是名优茶采摘对劳动力依赖度高,而随着农村人口老龄化和城镇化进程加快,采茶工短缺问题日益突出。虽然每年春茶季浙江吸引外省采茶工50余万人,但随着中西部地区经济发展,劳动力跨省流动的成本和难度不断增加。这一问题的根本解决途径在于推进茶园宜机化改造和采摘机械化,但名优茶机械化采摘仍存在技术瓶颈,需要加大研发力度。

小农户与现代产业体系的衔接不畅是另一重要挑战。浙江茶产业仍以家庭经营为主,规模化、组织化程度不高,小农户难以有效对接大市场,也难以全面实施标准化生产。虽然《实施意见》提出健全"公司+合作社+农户"合作模式,但在实际操作中,如何建立公平合理的利益分配机制,确保小农户共享产业增值收益,仍需探索更多有效路径。嵊州市"龙头企业+加工大户(合作社)+基地+农户"的产业链模式提供了有益借鉴,但需要在全省范围内进一步推广完善。

品牌建设与保护仍存在短板。虽然浙江已有16个茶叶区域公用品牌入围全国百强,但除龙井茶等少数头部品牌外,大部分品牌影响力仍局限于省内或周边地区。同时,品牌假冒、侵权现象时有发生,影响了浙茶品牌形象和市场秩序。《实施意见》提出加强知识产权保护,但需要建立更加严格的市场监管体系和更加高效的维权机制。

国际市场竞争加剧对浙江茶叶出口构成挑战。虽然2025年1-5月浙江茶叶出口量和出口金额双双增长超20%,但国际贸易环境的不确定性增加,技术性贸易壁垒提高,传统出口产品如珠茶、眉茶面临越来越大的竞争压力。如何巩固传统市场,拓展新兴市场,提高出口产品附加值,是浙江茶产业国际化发展必须解决的问题。

科技支撑能力仍需加强。虽然浙江在茶树种质资源、栽培技术、加工工艺等方面具有一定优势,但在精深加工、功能成分提取、装备研发等领域的创新能力仍显不足。《实施意见》提出支持建设国家级茶产业技术创新中心,但需要整合全省乃至全国创新资源,形成产学研用协同创新体系,突破关键核心技术瓶颈。

 战略建议与对策措施

针对上述挑战和未来发展趋势,浙江茶产业高质量发展需要采取更加系统、有力的对策措施。

在政策支持方面,应进一步细化落实《实施意见》提出的各项政策措施。统筹整合各级财政资金,加大对茶园宜机化改造、精深加工、品牌建设等关键环节的支持力度;完善金融保险服务,创新茶园抵押、仓单质押等金融产品,开发茶叶气象指数保险、价格指数保险等新型险种,降低产业风险。特别要关注对小农户的支持,通过提供技术培训、市场信息、融资担保等服务,帮助小农户提升生产经营能力,更好融入现代产业体系。

在科技创新方面,应聚焦产业瓶颈问题,组织联合攻关。重点突破名优茶机械化采摘、茶叶功能成分高效提取、智能化加工装备等关键技术;加强茶树种质资源保护和创新利用,培育适应机械化生产、抗逆性强、品质优良的新品种;建立产学研用协同创新平台,促进科技成果转化应用。宁波等科研优势地区应充分发挥自身特长,在特色品种选育、功能性产品开发等领域形成差异化创新优势。

在品牌建设方面,应构建更加完善的品牌培育和保护体系。一方面,加强"龙井茶+区域公用品牌"的"1+N"品牌矩阵建设,支持各地打造具有鲜明特色的区域品牌;另一方面,强化品牌保护,完善地理标志证明商标管理制度,建立产品追溯体系,严厉打击假冒伪劣行为。同时,加强品牌营销策划,充分利用中国国际茶叶博览会、"国际茶日"等平台,提升浙茶品牌国际影响力。宁波可借鉴"墨兰紫茶"的品牌建设经验,打造具有地域特色的茶叶品牌。

在产业融合方面,应拓展茶产业多元价值。深化茶文旅融合,开发更多沉浸式、体验式茶旅产品;推动茶产业与健康养老、文化创意等产业跨界融合,开发适合不同消费群体的新产品、新业态;加强茶文化挖掘和传播,开展茶文化"五进"活动(进机关、进校园、进企业、进社区、进家庭),培育消费市场,提升文化认同。宁波可结合福泉山"茶文旅融合研究实践基地"等项目,探索茶产业与研学教育、休闲度假等融合发展的新模式。

在国际拓展方面,应实施更加积极的全球化战略。巩固传统出口市场,拓展"一带一路"沿线新兴市场;支持企业参加国际展会和在境外设立营销机构,建立全球营销网络;适应国际消费趋势,开发适合目标市场的产品,如有机茶、功能性茶产品等;加强国际交流合作,推动浙茶标准、浙茶文化走出去。宁波作为港口城市,可充分发挥对外开放优势,在茶叶国际贸易中发挥更大作用。

在绿色发展方面,应全面推进茶园生态化建设和绿色生产方式。推广有机肥替代化肥、生物防治替代化学农药,减少面源污染;加强茶园生态系统保护,维护生物多样性;开发低碳节能加工技术,减少能源消耗和环境污染;推广可降解、可循环的环保包装材料,减少资源浪费。通过全产业链绿色转型,提升浙江茶产业的可持续发展能力。

总体而言,浙江茶产业高质量发展前景广阔,但任务艰巨。需要政府、企业、科研机构、茶农等各方共同努力,协同推进,才能实现《实施意见》设定的各项目标,让"世界茶乡看浙江"的金名片更加熠熠生辉,让"一片叶子富一方百姓"的共富之路越走越宽广。作为全省茶产业的重要组成部分,宁波应找准定位,发挥优势,在特色品种选育、茶旅融合、功能性产品开发等领域形成差异化竞争力,为浙江茶产业高质量发展作出积极贡献。
上一篇:中国石化入选“中国品牌国际化标杆100”
下一篇:没有了
投稿郵箱:mishu@188.com Copyright © 2017-2019 unwtonews.com All Rights Reserved